Healthy snickers
Weer een super lekker en gezond alternatief om is af en toe mee te snacken op je cheatdag, de ”healthy snicker” bestaat vrijwel alleen maar uit noten en dadels, daarnaast bevat de healthy snicker 100% pure chocolade, pure chocola komt uit de cacaoboon, deze boon staat bekend om flavanoïden dit zijn antioxidanten die aanwezig zijn in plantaardige bronnen, pure chocolade bevat een stuk meer antioxidanten dan bijvoorbeeld blauwe bessen. Antioxidanten zijn noodzakelijk om vrije radicalen te bestrijden, dit gaat het verouderingsproces tegen en zorgt er voor dat weefsel en cellen beschermd blijven.
Daarnaast is de healthy snicker rijk aan onverzadigde vetten, deze vetten zijn betrokken bij het verlagen van het LDL cholesterol, het verlagen van het LDL cholesterol werkt gunstig bij een te hoge bloeddruk of een te hoog cholesterol.
Bereiden:
– 10 dadels
– 210 gr gemengde noten
– 2 el cacao
– 2 el honing
– 3 el kokosolie
– 100 gr pure chocolade
Keukenmachine (Of een blender)
Cake bakblik
De healthy snickers worden in lagen gemaakt.
Laag 1:
Maal de dadels in de keukenmachine (of de blender maar dit gaat wat lastiger) samen met 50 gram gemengde noten en 2 el cacao.
Laag 2:
Meng vrij kort de noten in een blender (Let op, de noten mogen wat grof blijven). Roer erna 2 eetlepels honing en 1 eetlepel kokosolie er doorheen. Mocht de olie hard zijn verwarm deze dan even.
Laag 3:
Smelt 100 gram pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer de chocolade om de 10 seconden even om wanneer je deze smelt in de magnetron. Smelt er ook 2 eetlepels kokosolie doorheen.
Leg bakpapier in de bakblik zodat je de snicker er gemakkelijk eruit kan halen.
Begin met het opbouwen van de lagen. Eerst laag 1 goed verdelen, dan 2 en 3.
Vries de snickers in en laat ze uitharden. Bewaar de snickers vervolgens in de koelkast.
Dit recept is goed voor 15 stukjes snickers. Dit levert 166 KCAL per stuk op.
Geef een reactie