Welk eiwit supplement moet ik nou kiezen?
100 duizend verschillende eiwit poeders op de markt!?!! Welke moet ik nou kiezen? Wat is goed? Waar moet ik naar kijken?
Overal promoten supplementenhandelaars hun producten als ”Het beste eiwit supplement op de markt” Mensen zien door de bomen het bos niet meer, en weten totaal niet waar ze naar moeten kijken als ze een eiwit supplement aanschaffen. Mensen volgen als kudden schapen advies op en kopen ondoordacht slechte kwaliteit supplementen. Waar moet je nou op letten? En is er überhaupt wel zo veel verschil tussen eiwitten? In dit artikel hoop ik jullie wat wijzer te kunnen maken waar je naar moet kijken.
Ik heb 2 eiwit supplementen uitgekozen ter vergelijking.
Supplement facts:
ACP (55,- 2.5 kilo)
Ingredients: whey protein concentrate, whey protein Isolatie.
serving size (29 gram)
total fat 1.5 gram
total carbohydrates 3.8gram
totaal protein 20.3gram
amino acid profile per 100gram
Alanine 5.400
Arginine 2.700
Aspartic Acid 11.900
Cysteline 2.500
Glutamic Acid 18.600
Glycine 2.00
Histidine 2.100
Isoleucine 7.100
Leucine 11.300
Lysine 9.800
Methionine 2.300
Phenylalanine 3.400
Proline 6.500
Serine 5.900
Threonine 7.700
Tryptophane 930
Tyresine 3.400
Valine 6.600
Huismerk (39,95 2 kilo)
Ingrediënten: Erwten eiwit isolaat
serving size (30 gram)
total fat 0.3 gram
total carbohydrates 1.8 gram
total protein 24 gram
amino acid profile per 100gram
Alanine 3.970
Arginine 7.920
Aspartic Acid 10.410
Cysteline 1.020
Glutamic Acid 15.330
Glycine 3.700
Histidine 2.260
Isoleucine 4.150
Leucine 7.570
Lysine 6.510
Methionine 1.020
Phenylalanine 4.960
Proline 4.070
Serine 4.880
Threonine 3.550
Tryptophane 930
Tyresine 3.420
Valine 4.520
Het eerste supplement is van het merk ACP, het andere supplement is een huismerk. het ACP supplement kost op de markt 55 euro voor 2.5 kilo, het huismerk kost op de markt 39,95 voor 2 kilo. Het supplement van ACP bevat 20,3 gram eiwit per schep van 29 gram, het huismerk bevat 24 gram eiwit per schep van 30 gram. Je zou zeggen dat het simpel is toch? Het huismerk is goedkoper en bevat meer eiwit? Dus je koopt het huismerk?
Toch is het ACP product een stuk beter! Maar waarom? Als je naar de ingrediënten van het ACP product kijkt zie je dat het product alleen maar uit melk eiwit bestaat (whey eiwit). Het huismerk bestaat uit erwten eiwit. Maar wat is nou het verschil tussen erwten eiwit en melk eiwit en hoe zie je dat? Onder het supplement staat altijd een aminozuur profiel per 100 gram aangegeven, dit zijn de aminozuren waar de eiwit uit bestaat.
We gaan nogmaals de 2 aminozuur profielen naast elkaar zetten:
ACP
amino acid profile per 100gram
Alanine 5.400
Arginine 2.700
Aspartic Acid 11.900
Cysteline 2.500
Glutamic Acid 18.600
Glycine 2.00
Histidine 2.100
>>Isoleucine 7.100(BCAA)
>>Leucine 11.300(BCAA)
>>Lysine 9.800
>>Methionine 2.300
>>Phenylalanine 3.400
Proline 6.500
Serine 5.900
>>Threonine 7.700
>>Tryptophane 930
Tyresine 3.400
>>Valine 6.600(BCAA)
Huismerk
amino acid profile per 100gram
Alanine 3.970
Arginine 7.920
Aspartic Acid 10.410
Cysteline 1.020
Glutamic Acid 15.330
Glycine 3.700
Histidine 2.260
>>Isoleucine 4.150(BCAA)
>>Leucine 7.570(BCAA)
>>Lysine 6.510
>>Methionine 1.020
>>Phenylalanine 4.960
Proline 4.070
Serine 4.880
>>Threonine 3.550
>>Tryptophane 930
Tyresine 3.420
>>Valine 4.520(BCAA)
Zoals je ziet heb ik een aantal aminozuren dik gedrukt, dit zijn de essentiële aminozuren oftewel de aminozuren die niet door het lichaam aangemaakt kunnen worden en dus door middel van voeding opgenomen moeten worden. 3 van deze 8 aminozuren heb ik rood gekleurd dit zijn de meest essentiële aminozuren voor atleten oftewel de (BCAA’s)branched chain amino acids. . Eventjes simpel uitgelegd zijn dit de aminozuren die er voor zorgen dat je spieren herstellen en opbouwen. Het valt gelijk op dat ondanks dat het eiwit percentage van de erwten eiwit hoger is de hoeveelheid van de essentiële aminozuren een stuk lager is (kwaliteit van de eiwit, biologische waarde).
Hieronder nog even in het kort:
(BCAA’s) per 100gram
ACP: Isoleucine 7.100 gram, Leucine 11.300 gram en Valine 6.600 gram.
Huismerk: Isoleucine 4.150 gram, Leucine 7.570 gram en Valine 4.520 gram.
Als we dit berekenen naar een serving size zal het profiel er als volgt uitzien,
Serving size:
ACP: Isoleucine 2.059 gram, Leucine 3.277 gram en Valine 1.914 gram.
Huismerk: Isoleucine 1.245 gram, Leucine 2.271 gram en Valine 1.356 gram.
Om het zelfde herstel te krijgen als 1 serving ACP zal ongeveer 1.5 serving erwten eiwit nodig zijn. oftewel 20.3 gram (whey)melk eiwit zou ongeveer gelijk staan qua herstel als 30.5 gram erwten eiwit.
Let goed op!
Let dus altijd goed op wat je koopt! Kijk altijd naar het aminozuur profiel van de eiwit. Als er op de eiwit geen aminozuur profiel genoteerd staat is daar een reden voor dat ze dat niet noteren, je kan er al vanuit gaan dat het product slecht is omdat supplementenhandelaars graag aantonen dat hun product goed is en dus daarom een aminozuur profiel noteren op de verpakking.
Daarnaast mogen supplementenverkopers WHEY op de verpakking noteren als het product whey bevat. Whey is over het algemeen een dure maar goede eiwit bron. Supplementen verkopers promoten hun product graag als een whey proteïne, maar als je dan bij de ingrediënten kijkt zie je al snel dat er meerdere soorten eiwitbronnen in de verpakking zitten zoals (soya eiwit, erwten eiwit of rijst eiwit). Je kan er dan al vanuit gaan dat waarschijnlijk 1 of 2 % van het product uit whey proteine bestaat en de rest uit plantaardige bronnen. Supplementenverkopers hoeven het exacte percentage van de eiwit niet te noteren maar kunnen dan wel gigantisch groot WHEY op de verpakking laten drukken. Kijk dus altijd goed naar de ingrediënten en het aminozuur profiel, meestal kan je uit het aminozuur profiel al zien hoeveel % uit whey bestaat, mochten de BCAA’s erg laag zijn kan je er al vanuit gaan dat er nauwelijks dierlijk eiwit in zit.
